Riso basmati
Il riso basmati è la base perfetta per accompagnare i piatti ricchi e speziati della cucina indiana. Al Ristorante Punjabi di Sarzana lo prepariamo con grande cura, selezionando solo riso
Il nome Punjab significa “terra dei cinque fiumi” è da lì che il Nostro Ristorante parte per la creazione dei suoi piatti della tradizione Indiana.
L’India ha alle spalle ben 5000 anni di cultura culinaria, durante i quali sono cambiati più volte confini, politica, influenze, e tutti questi fattori hanno creato molteplici identità “culinarie”.
Molte ricette che oggi si considerano della tradizione sono nate nel periodo Vedico, quando l’India era ancora ricca di foreste, e si compensava l’agricoltura con la caccia e i prodotti della foresta con dieta a base di frutta, verdura, carne, cereali, miele e latticini.
Cosa Offriamo
Secondi di Agnello
Al Ristorante Indiano Punjabi di Sarzana, i secondi a base di agnello offrono un’esperienza culinaria intensa e ricca di sapori autentici. L’agnello, ingrediente nobile della cucina indiana, viene cucinato lentamente
Riso Biryani
Il Riso Biryani è uno dei piatti più emblematici e amati della cucina indiana, e al Ristorante Punjabi di Sarzana lo prepariamo con passione e ingredienti autentici. Si tratta di