Secondi Vegetariani
Il Ristorante Indiano Punjabi a Sarzana offre un’ampia selezione di secondi vegetariani, ideali per chi segue una dieta vegetariana o desidera scoprire nuovi sapori genuini e speziati. La cucina indiana
Il nome Punjab significa “terra dei cinque fiumi” è da lì che il Nostro Ristorante parte per la creazione dei suoi piatti della tradizione Indiana.
L’India ha alle spalle ben 5000 anni di cultura culinaria, durante i quali sono cambiati più volte confini, politica, influenze, e tutti questi fattori hanno creato molteplici identità “culinarie”.
Molte ricette che oggi si considerano della tradizione sono nate nel periodo Vedico, quando l’India era ancora ricca di foreste, e si compensava l’agricoltura con la caccia e i prodotti della foresta con dieta a base di frutta, verdura, carne, cereali, miele e latticini.
Ma nel corso dei tempi una gran parte della popolazione abbracciò il credo del vegetarianesimo, che si sparse grazie all’avvento del Buddhismo e fu facilitato da un clima in cui frutta, verdura e cereali potessero essere facilmente coltivati durante tutto l’anno.
Cosa Offriamo
Secondi di Agnello
Al Ristorante Indiano Punjabi di Sarzana, i secondi a base di agnello offrono un’esperienza culinaria intensa e ricca di sapori autentici. L’agnello, ingrediente nobile della cucina indiana, viene cucinato lentamente
Piatti Tandoori
I piatti Tandoori sono una delle specialità del Ristorante Indiano Punjabi a Sarzana. Cotti nel tradizionale forno d’argilla tandoor, questi piatti offrono un sapore affumicato e una consistenza unica. Marinati