Riso Biryani
Il Riso Biryani è uno dei piatti più emblematici e amati della cucina indiana, e al Ristorante Punjabi di Sarzana lo prepariamo con passione e ingredienti autentici. Si tratta di
Il nome Punjab significa “terra dei cinque fiumi” è da lì che il Nostro Ristorante parte per la creazione dei suoi piatti della tradizione Indiana.
L’India ha alle spalle ben 5000 anni di cultura culinaria, durante i quali sono cambiati più volte confini, politica, influenze, e tutti questi fattori hanno creato molteplici identità “culinarie”.
Molte ricette che oggi si considerano della tradizione sono nate nel periodo Vedico, quando l’India era ancora ricca di foreste, e si compensava l’agricoltura con la caccia e i prodotti della foresta con dieta a base di frutta, verdura, carne, cereali, miele e latticini.
Cosa Offriamo
Dolci Indiani
La dolcezza della cucina indiana trova la sua massima espressione nei dessert del Ristorante Punjabi di Sarzana. Proponiamo una selezione di dolci tradizionali preparati con ingredienti tipici come latte, spezie
Secondi di Agnello
Al Ristorante Indiano Punjabi di Sarzana, i secondi a base di agnello offrono un’esperienza culinaria intensa e ricca di sapori autentici. L’agnello, ingrediente nobile della cucina indiana, viene cucinato lentamente